El sazonador de verduras de Catirai se elabora en Santa Juana siguiendo un proceso artesanal, enfocado en resaltar el sabor natural de las verduras con ingredientes simples, secos y bien equilibrados. A diferencia del sazonador de carne, este tiene un perfil más herbal, fresco y suave, con menor protagonismo del picante.
Se escogen ingredientes naturales, principalmente:
Hierbas secas (orégano, perejil, cilantro)
Ajo deshidratado
Sal
Ají en baja proporción (solo para dar un leve toque)
